搜索
搜索

新闻资讯

/
/
植物油检测重点梳理,看完长知识了

植物油检测重点梳理,看完长知识了

  • 分类:新闻资讯
  • 发布时间:2020-08-28 16:31
  • 访问量:0

【概要描述】在食物调味品检测种类中,植物油属于最常见的检测产品。众所周知,中国菜之所以备受各国人民的欢迎,正是其油炸煎煮等工艺的使用,赋予了食物更多味觉体验。而植物油作为中国菜最基本的调味品,几乎覆盖了很大-部分菜式的配料配方之中。

植物油检测重点梳理,看完长知识了

【概要描述】在食物调味品检测种类中,植物油属于最常见的检测产品。众所周知,中国菜之所以备受各国人民的欢迎,正是其油炸煎煮等工艺的使用,赋予了食物更多味觉体验。而植物油作为中国菜最基本的调味品,几乎覆盖了很大-部分菜式的配料配方之中。

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-28 16:31
  • 访问量:0
详情

  在食物调味品检测种类中,植物油属于最常见的检测产品。众所周知,中国菜之所以备受各国人民的欢迎,正是其油炸煎煮等工艺的使用,赋予了食物更多味觉体验。而植物油作为中国菜最基本的调味品,几乎覆盖了很大-部分菜式的配料配方之中。植物油主要是从植物果实、种子、 胚芽或其他组织中采用压榨法或浸提法制出的食用油脂。 国家对各种植物油的质量检测都有明确的标准规定,今天我们就来学习一下植物油检测的那些重大知识吧。

  一. 植物油检测范围

  花生油检测、菜籽油检测、玉米油检测、芝麻油检测、棕榈油检测、核桃油检测、米糠油检测、棉籽油检测、椰子油检测、苏籽油检测、火麻油检测、藤椒油检测等。

  二、植物油检测项目

  不同的植物油品种检测项目肯定是不相同的。但是大体分为基本成分组成和物理参数检测、原油质量检测、成品油质量检测、理化指标检测、污染物和真菌毒素检测、农药残留检测、食品添加剂和食品营养剂检测。其中最重要的理化指标一般是检测其酸碱、过氧化值、极性组分、 溶剂残留量、游离棉酚等。而植物有成分检测主要检测脂肪酸、碘值、皂化值、硬脂酸、亚油酸、油酸、维生素类、卵磷脂等等项目。

  三、植物油检测方法

  植物油检测方法标准都列出了检测指标和对应的检测方法。采用罗维朋比色计法测定油脂色泽,烟点测定仪测定植物油脂烟点,毛细管冷冻加热法测定植物油熔点,酸碱滴定法测定植物油酸价,碘化钾-硫代硫酸钠法测定植物油过氧化值,韦氏碘量法测定碘值。高效液相色谱法可以测定植物油中的抗氧化剂含量、有害残留物, 气相色谱法分析油脂脂肪酸组成。

  四、植物油产品标准

  GB 2716-2018食品安全国家标准植物油

  GB/T 37748-2019元宝枫籽油

  GB/T 1537-2019棉籽油

  GB/T 8235-2019亚麻籽油

  GB/T 22327-2019核桃油

  GB 22615-2008烯草酮乳油

  GB/T 15680-2009棕榈油

  GB/T 19111-2017玉米油

  GB/T 21123-2007营养强化维生素A食用油

  五、植物油检测方法标准

  GB 5009.7-2016食品安全国家标准食品中还原糖的测定

  GB 5497-1985粮食、油料检验水分测定法

  GB/T 5531-2008粮油检验植物油脂加热试验

  GB/T 33916-2017动植物油脂常规单位体积质量(每升在空气中的重量)的测定

  GB/T 15690-2008植物油料含油量测定连续波低分辨率核磁共振测定法(快速法)

  GB/T 5525-2009植物油脂透明度、气味、 滋味鉴定法

  GB/T 21512-2008食用植物油中叔丁基对苯二酚的测定方法

  GB/T 5533-2008粮油检验植物油脂含皂量的测定

  六、植物油管理标准

  GB 2716-2005食用植物油卫生标准

  GB 8955-2016食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

  DB46/T 317-2015油棕生产技术规程

  费尔检测根据植物油检测技术的发展,通过采购多种快速、灵敏、 可视化的检测仪器, 不断学习研究新型在线检测、动态分析检测和无损探测方法, 建立健全完善的植物油检测数据库,可提供植物油物理性质分析、化学特性 常数分析、脂肪酸组成及结构分析、 氧化产物与抗氧化剂成分分析、 脂类伴随物分析、 杂质测定、 有还残留物分析、 定性及掺伪分析等方面的检测服务。

关键词:

扫二维码用手机看

如有相关业务需求,请及时与我们联系

在线客服
客服热线
400-687-8767
132-5639-2975
服务时间:
8:00 - 20:00
客服组:
在线客服
QQ:
QQ:
QQ:
1
这是描述信息

费尔检测科技(天津)有限公司是一家具有欧洲背景的专业第三方检测机构,公司拥有完备、先进的材料测试仪器设备和资深的技术专家团队,作为专业的第三方检测机构,公司严格按照ISO/IEC 17025体系运营,并取得了中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的认可资质和中国计量认证(CMA)的认证资质。

了解更多>>

联系方式

服务热线:400-687-8767
咨询热线: 130-1295-8627 / 131-2703-6805

青岛分部地址:青岛市城阳区天康路1号

天津总部地址:天津市滨海高新区滨海科技园日新道196号

这是描述信息

微信公众号

这是描述信息

微信客服

留言板

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

代码

代码

发布时间:2020-02-19 00:00:00

友情链接:费尔检测

版权所有 © 费尔检测   鲁ICP备15041842号 网站建设:中企动力 青岛

金属材料检测 | 高分子材料检测 | 无机非金属材料检测 | 焊接工艺评定及焊工考试 | 轨道交通产品安全检测服务 | 电子电器产品检测服务 | 环境检测服务
货运/电池检测服务 | 建筑材料检测服务 | 汽车检测服务 | 油品检测服务 | 计量校准服务